УКРАЇНА: В 2021 році скоротилося виробництво борошна і хліба в країні

За перших 2 місяці поточного року в Україні виробили 123 тисячі тонн хліба, в тому числі і хлібобулочні вироби. Даний показова 7% нижче за показник за період січень-лютий 2020 року.

 

Окремо по продукції:

 

	Вироблено у січні-лютому 2021 року	Зниження виробництва у порівнянні з січнєм-лютим 2020 року
Пшеничний хліб	49 тисяч тонн	-9%
Пшенично-ржаний хліб	37 тисяч тонн	-8%
Пшеничне и пшенично-ржане борошно	171 тисяча тонн	-32%
Макаронні вироби	9 тисяч тонн	-1,6%

У 2021 році в Україні відбулося скорочення виробництва муки та хліба. Це може бути пов’язано з різними факторами, такими як скорочення площ під зерновими культурами або проблеми з транспортуванням та зберіганням врожаю. Скорочення виробництва муки та хліба може відображати загальну тенденцію виробництва продуктів харчування в країні, а також відобразити тенденції споживачів до зміни дієти та відмови від вживання продуктів з високим вмістом глютену. Незалежно від причин скорочення виробництва муки та хліба, це може вплинути на вартість продуктів харчування в країні та відобразитися на споживачах.