Аналізатор клейковини CropLab
Аналізатор клейковини CropLab — професійний лабораторний прилад для визначення вмісту вологого та сухого глютену, індексу глютену та водоутримуючої здатності клейковини у пшеничному, круп’яному та цільнозерновому борошні. Прилад забезпечує повний цикл аналізу та гарантує високу точність і стабільну повторюваність результатів.
Підходить для лабораторій з великим потоком проб, борошномельних підприємств, елеваторів та наукових центрів.
Переваги
- Дві незалежні промивні головки для паралельного аналізу
- Регульовані режими замішування, промивання та центрифугування
- Металеві сита високої точності (80 і 800 мкм)
- Висока відтворюваність результатів
- Цифрове керування та інформативні дисплеї
- Компактна конструкція, зручне обслуговування
Функції та призначення
- Визначення вологого глютену
- Визначення сухого глютену
- Вимірювання індексу глютену
- Розрахунок водоутримуючої здатності
- Повний цикл аналізу без додаткового обладнання
Принцип роботи
- Замішування тіста з розчином хлориду натрію
- Промивання та виділення клейковини
- Центрифугування для визначення вмісту та індексу глютену
- Сушіння та розрахунок сухого глютену й водоутримуючої здатності
Технічні характеристики
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Швидкість замішування | 120 ± 2 об/хв |
| Витрата промивної рідини | 50–56 мл/хв |
| Швидкість центрифугування | 3000 / 6000 об/хв |
| Відцентрова сила |
до 2000 g |
| Температура сушіння | 150–200 °C |
| Живлення | AC 220 В ±5%, 50 Гц |
| Робочі умови | 0–40 °C, вологість <80% |
Сфери застосування
- Борошномельні та харчові підприємсва
- Елеватори та зерносховища
- Науково-дослідні інститути
- Університетські лабораторії контролю якості
