Экспорт продукции переработки зерна растет: почему контроль качества муки становится все важнее

Украина продолжает развивать экспорт продукции переработки зерна. В сезоне 2025/26 маркетингового года объем поставок продуктов переработки зерна составил 543,4 тыс. тонн, превысив показатель предыдущего сезона.

Среди основных экспортных категорий — отруби, мука, крупы, продукты переработки зерна, макаронные изделия и другие продукты с добавленной стоимостью.

Расширение экспортных рынков повышает требования к стабильности качества продукции. Для производителей муки одним из важных показателей контроля является белизна муки — характеристика, которая помогает оценивать однородность продукта и контролировать стабильность производственного процесса.

 

Почему важно измерять белизну муки

Визуальная оценка цвета не позволяет получить объективные и воспроизводимые результаты. Поэтому современные лаборатории и предприятия используют специальные приборы — анализаторы белизны муки.

Точный контроль показателя позволяет:

контролировать стабильность партий продукции;
оценивать качество готового продукта;
оперативно принимать технологические решения.

 

Анализатор белизны муки CropLab для современного производства

Белизномер / анализатор белизны муки CropLab — современный прибор для быстрого и точного определения белизны муки и других сыпучих материалов.

Прибор применяется для анализа:

• муки;
• крахмала;
• молотого риса;
• соли;
• других порошкообразных и сыпучих материалов.

 

Контроль качества — основа конкурентоспособности

Стабильные показатели продукции помогают производителям соответствовать требованиям рынка и обеспечивать постоянное качество от партии к партии.

Подробнее об анализаторе белизны муки CropLab