Аналізатор визначення глютенового індексу

Прилад дає можливість визначити глютеновий індекс, який прямим чином залежить від якості самого борошна. Спочатку йде процес вимивання глютену, після чого вологий глютеновий зразок поміщується в окремий відсік з сітчастим корпусом. Там відбувається віджимання зразка на великих обертах, що становлять 6000 обертів за хвилину. Віджимання триває одну хвилину. Ті частинки, які просочилися крізь сито і ті, які залишилися всередині – зважуються. А маса, що залишилася в ситі, зважується окремо. Глютеновий індекс визначається шляхом підрахунку різниці початкової маси глютену від тієї, яка залишилася на ситі.

У прилад вбудований мікропроцесор і сенсорний екран. Ними і здійснюється управління, а також налаштування тривалості замісу, вимивання. Всі необхідні дані про час, температуру та інше виводяться на екран.

Прилад складається з таких елементів:

  • кришка, що має блокування;
  • сенсорна панель керування;
  • двигун.
Технічні характеристики
Розміри, мм 260x320x220
Електроживлення 220 V AC, 50-60 Hz
Вага нетто, кг 14